Dây chuyền sản xuất bột cà chua

Giới thiệu dây chuyền sản xuất bột cà chua:

1. Dây chuyền chế biến bột cà chua này bao gồm hệ thống nâng quả thô, hệ thống làm sạch, hệ thống phân loại, hệ thống nghiền, hệ thống làm nóng sơ bộ và khử hoạt tính enzyme, hệ thống đập, hệ thống cô đặc chân không, hệ thống khử trùng và hệ thống làm đầy túi lớn vô trùng.

2. Dây chuyền chế biến cà chua cần có thiết bị bao gồm máy rửa, máy đập, máy đồng nhất, máy sấy sơ bộ, thiết bị bay hơi cô đặc, máy chiết rót, máy hàn kín, v.v. Nếu nước sốt nguyên liệu được phân bổ và đóng gói trực tiếp, thiết bị cần có là: Nhỏ thiết bị hòa tan vật liệu, nồi trộn, bộ sấy sơ bộ, máy rửa chai, máy chiết rót, máy hàn kín, v.v.

Thông tin kỹ thuật của dây chuyền chế biến bột cà chua:

Ứng dụng của dây chuyền chế biến bột cà chua:

Nước sốt cà chua là một sản phẩm cô đặc giống như nước sốt của cà chua tươi. Dây chuyền chế biến bột cà chua có nước sốt màu đỏ tươi và có hương vị độc đáo của cà chua. Nó là một loại gia vị đặc biệt và thường không được tiêu thụ trực tiếp. Tương cà được làm bằng cách nghiền, đập, loại bỏ vỏ, hạt và các chất cứng khác từ cà chua chín đỏ, sau đó cô đặc, làm đầy và khử trùng. Sốt cà chua thường được dùng làm gia vị nấu ăn cho cá, thịt và các thực phẩm khác. Dây chuyền sản xuất tương cà chua là sản phẩm gia vị tốt giúp tăng màu, bổ sung axit, giúp tươi và thơm.

Đặc điểm của dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua:

1. Hàm lượng chất rắn của nước sốt cà chua lớn hơn 4.0 phần trăm.

2. Sau khi nấu chín sơ bộ, nguyên liệu thô của hạt cà chua được làm nóng nhanh đến 85 độ ~ 90 độ, để giảm hoạt tính của enzyme pectin thuộc về hoạt động của enzyme axit lactobionic, không chứa các chất pectic làm giảm sự thoái hóa, đồng thời giảm độ nhớt và lớp phủ của bột nhão.

3. Bột làm giàu phải được làm nóng đến 90 độ ~ 95 độ rồi đóng hộp, đựng trong hộp có túi nhựa, chai thủy tinh, hộp thiếc, kem đánh răng từ ống nhựa định hình có sẵn với cốc nhựa hoặc kem đánh răng, nước sốt cà chua làm gia vị để đóng gói. Ngay sau khi đóng seal xả lon (dây chuyền chế biến sốt cà chua).

4. Dây chuyền chế biến nước sốt cà chua bắt đầu bằng việc rửa, phân loại, nghiền, làm nóng sơ bộ, nghiền, cô đặc, khử trùng và chất độn.

5. Sự kết hợp của dây chuyền sản xuất cũng có thể thực hiện độc lập.

6. Dự án chìa khóa trao tay, bao gồm Cài đặt, gỡ lỗi, Đào tạo, v.v.

7.CBrix của sản phẩm cuối cùng: 28-30 phần trăm ,30-32 phần trăm ,36-38 phần trăm .

Ưu điểm của dây chuyền sản xuất bột cà chua:

1. Thiết kế hợp lý của dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua đẹp, chạy ổn định, hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng, tiêu thụ hơi nước thấp.

2. Thiết bị bay hơi đang sử dụng tuần hoàn có kiểm soát, làm cho nước sốt cà chua có độ nhớt lớn hơn dễ dàng bay hơi và thời gian cô đặc ngắn.

3. Nhiệt độ bay hơi của thiết bị bay hơi thấp, sử dụng hết nhiệt, bột cà chua được làm nóng ấm, làm nóng đều trong ống, hệ số truyền nhiệt cao; nó có thể ngăn chặn hiện tượng "vách thạch cao".

4. Nó sử dụng một bình ngưng cấu trúc đặc biệt và nó có thể hoạt động bình thường trong điều kiện nhiệt độ nước làm mát 30 độ hoặc cao hơn.

5. Có thể thực hiện liên tục phía trước, phía sau, mức chất lỏng và nồng độ cần thiết thông qua điều khiển tự động.

Ghi chú của dây chuyền chế biến bột cà chua:

Công suất khuấy trong các thông số kỹ thuật của biểu đồ dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua là cấu hình tiêu chuẩn. Bất kỳ yêu cầu cụ thể, xin vui lòng cho chúng tôi biết.

Chú phổ biến: dây chuyền sản xuất bột cà chua, nhà cung cấp dây chuyền sản xuất bột cà chua Trung Quốc, nhà máy