Chân không, thuật ngữ này được dịch từ tiếng Latin vacuo, có nghĩa là hư vô. Trên thực tế, chân không nên được hiểu là một không gian có lượng khí tương đối hiếm. Trong một không gian được chỉ định, trạng thái khí dưới một áp suất khí quyển được gọi chung là chân không. Độ loãng của khí ở trạng thái chân không được gọi là độ chân không, thường được biểu thị bằng giá trị áp suất. Do đó, đóng gói chân không thực chất không phải là chân không hoàn toàn và độ chân không trong hộp đựng thực phẩm được đóng gói bằng công nghệ đóng gói chân không thường là 600-1333Pa. Vì vậy, bao bì chân không còn được gọi là bao bì giải nén hoặc bao bì xả.
Công nghệ đóng gói chân không có nguồn gốc từ những năm 1940. Năm 1950, màng nhựa polyester và polyethylene đã được sử dụng thành công trong bao bì chân không và kể từ đó, bao bì chân không đã phát triển nhanh chóng.
Công nghệ đóng gói chân không của Trung Quốc được phát triển vào đầu những năm 1980 và công nghệ đóng gói lạm phát chân không được sử dụng với số lượng nhỏ vào đầu những năm 1990. Với việc thúc đẩy các gói nhỏ và sự phát triển của siêu thị, phạm vi ứng dụng của nó ngày càng rộng hơn. Một số sẽ dần dần thay thế bao bì cứng và triển vọng rất hứa hẹn.
Phân loại máy đóng gói chân không:
1. Máy đóng gói chân không thực phẩm
Máy đóng gói chân không thực phẩm đóng gói chân không xúc xích, sản phẩm thịt, bánh quy và các thực phẩm khác. Thực phẩm đóng gói có thể ngăn ngừa nấm mốc, giữ được chất lượng, độ tươi và kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm. Chỉ cần nhấn nắp chân không để tự động hoàn thành quá trình hút bụi và niêm phong.
2. Máy đóng gói chân không để bàn
Máy đóng gói chân không một buồng để bàn có hiệu suất chân không tốt và phù hợp để đóng gói chân không thịt, sản phẩm nước sốt, gia vị, trái cây bảo quản, ngũ cốc, sản phẩm đậu nành, hóa chất, dược liệu và các sản phẩm dạng hạt và dạng lỏng khác trong ngành thực phẩm. Nó phù hợp cho việc đóng gói chân không các loại túi nhựa và túi composite. Máy có kích thước nhỏ, trọng lượng nhẹ, tiêu hao ít năng lượng, phù hợp cho các cửa hàng, siêu thị và hộ gia đình. Hút chân không, bịt kín, làm mát, hút khí vào mở nắp máy, toàn bộ quá trình được điều khiển tự động.
3. Máy đóng gói chân không trà
Máy đóng gói chân không trà sử dụng màng composite nhựa hoặc màng composite nhôm lá nhựa làm vật liệu đóng gói, cho các dụng cụ và thuốc khác nhau, thực phẩm, trái cây, dưa chua, trái cây bảo quản, thủy sản, sản phẩm bản địa, nguyên liệu hóa học, linh kiện điện tử và vật tư quân sự, v.v. Bất kể nó ở dạng rắn, bột, nhão hay lỏng, nó đều có thể được hút chân không và đóng gói bằng nhiệt. Do mức độ chân không cao bên trong túi, nó có thể ngăn chặn hiệu quả sự hư hỏng và hư hỏng của các vật phẩm do quá trình oxy hóa các sản phẩm lipid và sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí, đồng thời đạt được sự đảm bảo chất lượng. , bảo quản độ tươi, mùi vị và màu sắc, kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm (hàng hóa), đồng thời, đối với một số mặt hàng mềm, sau khi đóng gói chân không, thể tích đóng gói giảm đi, thuận tiện cho việc vận chuyển, bảo quản.
Lĩnh vực ứng dụng của máy đóng gói chân không:
Máy đóng gói chân không sử dụng màng nhôm hoặc nhựa dẻo làm vật liệu đóng gói để hút chất lỏng, chất rắn, bột nhão thực phẩm, ngũ cốc, trái cây, dưa chua, trái cây bảo quản, hóa chất, dược liệu, linh kiện điện tử, dụng cụ chính xác, kim loại hiếm, v.v. các mặt hàng được đóng gói chân không có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa, nấm mốc, côn trùng, thối rữa và độ ẩm, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng của chất lượng và độ tươi. Nó đặc biệt thích hợp cho trà, thực phẩm, y học, cửa hàng, cơ sở nghiên cứu và các ngành công nghiệp khác. Nó có ưu điểm về hình thức đẹp, kết cấu nhỏ gọn, hiệu quả cao, vận hành dễ dàng, phía dưới có bánh xe ngồi giúp di chuyển dễ dàng.
