Phương pháp chi tiết đóng gói chân không thực vật:
1. Hút chân không bao bì bơm hơi;
2. Đổ đầy nitơ, carbon dioxide, khí đơn oxy hoặc 2 đến 3 khí hỗn hợp, trong đó nitơ là khí trơ và đóng vai trò làm đầy;
3. Giữ áp suất dương bên trong túi để ngăn không khí bên ngoài túi lọt vào túi.
Cơ chế:
1. Để giảm hàm lượng oxy trong bao bì, ngăn ngừa nấm mốc và hư hỏng của thực phẩm đóng gói, duy trì màu sắc và mùi thơm của thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng;
2. Nó làm giảm không gian bị chiếm dụng bởi các vật dụng và có ưu điểm là chống ẩm, chống bụi và chống vi khuẩn;
3. Nó làm giảm đáng kể khả năng tổn thất do một số tai nạn gây ra.
Có nhiều loại rau, mỗi loại rau lại có những phương pháp bảo quản khác nhau. Một số loại rau có thể được giữ tươi bằng cách đóng gói chân không, trong khi một số khác thì không. Bởi vì không khí trong túi đóng gói sẽ bị hút ra ngoài trong quá trình đóng gói chân không, điều này sẽ tạo ra áp suất lớn hơn. Nếu rau tương đối tươi và mềm thì rau sẽ bị nát. Các loại rau cứng hơn một chút sẽ thích hợp để đóng gói chân không. Những loại rau dễ bị nát có thể được đóng gói bằng nitơ chân không rồi hút chân không, nhưng cách này sẽ khiến chi phí tăng lên. Đối với những loại rau có lợi nhuận tương đối nhỏ thì không hiệu quả về mặt chi phí. Đối với các loại rau củ phù hợp với máy đóng gói chân không, bạn có thể lựa chọn các loại máy đóng gói chân không đóng gói chân không dưới đây để đạt được mục đích giữ tươi lâu. Trong trường hợp bình thường, thời gian bảo quản tươi sau khi đóng gói chân không dài hơn từ 3 đến 5 lần so với trước đây không đóng gói chân không.
Các loại máy đóng gói chân không:
1. Máy đóng gói chân không thực phẩm
Máy đóng gói chân không thực phẩm đóng gói chân không xúc xích, sản phẩm thịt, bánh quy và các thực phẩm khác. Thực phẩm đóng gói có thể ngăn ngừa nấm mốc, giữ được chất lượng, độ tươi và kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm. Chỉ cần nhấn nắp chân không để tự động hoàn tất quá trình hút bụi và niêm phong.
2. Máy đóng gói chân không để bàn
Máy đóng gói chân không một buồng để bàn có hiệu suất chân không tốt và phù hợp để đóng gói chân không thịt, sản phẩm nước sốt, gia vị, trái cây bảo quản, ngũ cốc, sản phẩm đậu nành, hóa chất, dược liệu và các sản phẩm dạng hạt và dạng lỏng khác trong ngành thực phẩm. Nó phù hợp cho việc đóng gói chân không các loại túi nhựa và túi composite. Máy có kích thước nhỏ, trọng lượng nhẹ, tiêu hao ít năng lượng, phù hợp cho các cửa hàng, siêu thị và hộ gia đình. Hút chân không, bịt kín, làm mát, hút khí vào mở nắp máy, toàn bộ quá trình được điều khiển tự động.
3. Máy đóng gói chân không trà
Máy đóng gói chân không trà sử dụng màng composite nhựa hoặc màng composite nhôm lá nhựa làm vật liệu đóng gói, cho các dụng cụ và thuốc khác nhau, thực phẩm, trái cây, dưa chua, trái cây bảo quản, thủy sản, sản phẩm bản địa, nguyên liệu hóa học, linh kiện điện tử và vật tư quân sự, v.v. Bất kể nó ở dạng rắn, bột, nhão hay lỏng, nó đều có thể được hút chân không và đóng gói bằng nhiệt. Do mức độ chân không cao bên trong túi, nó có thể ngăn chặn hiệu quả sự hư hỏng và hư hỏng của các vật phẩm do quá trình oxy hóa các sản phẩm lipid và sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí, đồng thời đạt được sự đảm bảo chất lượng. , bảo quản độ tươi, mùi vị và màu sắc, kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm (hàng hóa), đồng thời, đối với một số mặt hàng mềm, sau khi đóng gói chân không, thể tích đóng gói giảm đi, thuận tiện cho việc vận chuyển, bảo quản.
