Máy sấy trái cây

Các nguyên liệu phổ biến bao gồm trái cây và rau quả khô (như xoài khô và nấm khô), các sản phẩm từ thịt (như thịt và xúc xích), các loại hạt, ngũ cốc và gia vị khô. Công nghệ này cũng được áp dụng trong các ngành công nghiệp khác liên quan đến nguyên liệu thô, hải sản, dược liệu, nguyên liệu y học cổ truyền Trung Quốc, cá nước ngọt, chiết xuất protein, vịt sốt, rau, các sản phẩm từ đậu nành, v.v.

Máy sấy rau quả được trang bị quạt hướng trục nhiệt độ cao và ít tiếng ồn, sử dụng hệ thống điều khiển PLC trung tâm, toàn bộ hệ thống tuần hoàn của máy sấy rau quả được bao bọc hoàn toàn, hộp khí hai chiều nướng tuần hoàn, hệ thống phân phối không khí đối xứng hai bên, chỉ có hệ thống loại bỏ hơi ẩm, cửa sổ quan sát chịu nhiệt độ cao-, Tự kiểm soát nhiệt độ-, lắp đặt và bảo trì dễ dàng, Hiệu suất tuyệt vời, là-thiết bị sấy khô mục đích chung, máy sấy thịt.

1. Hộp dòng RH sử dụng cấu trúc khung được hình thành bằng cách hàn tấm thép không gỉ SUS304 và thép không gỉ. Vỏ lò được làm bằng tấm cách nhiệt bằng thép không gỉ, được tán đinh và hàn, bề mặt phẳng, có độ phẳng 3/1000mm. Lò được làm bằng tấm thép không gỉ dày 1,2 mm, được mài và đánh bóng sau khi hàn hồ quang argon.

2. Lớp cách nhiệt của máy sấy thực phẩm công nghiệp trong hộp được lấp đầy bằng bông sợi nhôm silicat chất lượng cao. Máy sấy gia vị này có đặc tính chịu nhiệt cao, dẫn nhiệt thấp, ổn định hóa học tốt và chống sốc nhiệt mạnh. Độ dày là 75mm và nhiệt độ bề mặt không vượt quá nhiệt độ môi trường 10 độ.

3. Tường đối lưu của máy sấy thực phẩm chạy điện trong hộp có thể điều chỉnh được, nhiệt độ trong hộp đồng đều bằng cách điều chỉnh khe hở thông gió của tường đối lưu. Nhiệt độ không{2}}tải trong hộp là ±2 độ .

4. Sự lưu thông không khí nóng của hộp sử dụng quạt hướng trục có nhiệt độ-cao và độ ồn-thấp; công suất quạt là 0,75KW/chiếc và được lắp đặt ở cả hai mặt của hộp.

5. Mặt trên của hộp được trang bị 1 cửa thoát ẩm có kích thước 150-150mm và một cửa hút gió phụ có kích thước 150-150mm.

6. Máy sấy khí được trang bị 90 khay nướng, mỗi khay có kích thước .

Cốt lõi của thiết bị này-nói một cách đơn giản-là một chiếc quạt có tác dụng tạo ra một "mạch khí nóng vòng-đóng". Đây không phải là loại hệ thống mở-nơi khí nóng thoát ra hoặc rò rỉ; đúng hơn, nó liên quan đến một hệ thống tuần hoàn cưỡng bức trong đó không khí quay trở lại một cách nghiêm túc thông qua hệ thống ống dẫn chuyên dụng. Trong vòng khép kín này, không khí nóng liên tục đi qua lớp vật liệu, dựa vào sự truyền nhiệt đối lưu: nhiệt truyền từ không khí vào vật liệu, đồng thời hút và mang đi hơi ẩm bị giữ lại bên trong. Với việc một bên là gia nhiệt liên tục và một bên là hút ẩm đồng thời, cả hai quá trình đều diễn ra song song. Do đó, ba hoạt động riêng biệt-sấy khô, đóng rắn và-xử lý nhiệt độ không đổi{10}}đều có thể được thực hiện trong một quy trình làm việc thống nhất, duy nhất.

Bây giờ, để biết một số thông tin chi tiết thực tế mà bạn sẽ không tìm thấy trong sách hướng dẫn: bạn phải điều chỉnh tốc độ quạt và độ mở van điều tiết trong khi theo dõi chặt chẽ mức độ ẩm của gió hồi. Nếu khe hở quá rộng, không khí nóng sẽ thoát ra ngoài trước khi có cơ hội làm nóng đủ vật liệu, khiến mức tiêu thụ năng lượng tăng vọt. Ngược lại, nếu quá hẹp, hơi ẩm không thể thoát ra ngoài một cách hiệu quả; điều này làm cho bề mặt vật liệu trở nên bão hòa và "nh nhão", trong khi bên trong vẫn ẩm ướt. Ngoài ra còn có một lợi thế khác biệt đối với thiết kế-vòng kín này: trong mùa đông hoặc vào những buổi sáng ẩm ướt, bạn không cần phải lo lắng về việc không khí lạnh tràn vào khiến nhiệt độ giảm mạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý: sau khi lưu thông kéo dài, bụi và mảnh vụn chắc chắn sẽ tích tụ trong các bộ lọc và ống dẫn khí. Khi lực cản tăng lên, lưu lượng luồng khí có thể giảm dần-đáng kể đến mức bạn thậm chí có thể không nhận thấy điều đó đang xảy ra. Những người vận hành có kinh nghiệm thường sử dụng mu bàn tay để kiểm tra nhiệt độ và mùi của không khí ở cửa thoát gió bốn giờ một lần; nếu không khí có mùi chua hoặc axit, điều đó cho thấy quá trình hút ẩm đang bị cản trở và cần phải điều chỉnh ngay lập tức.

Cuối cùng, cụm từ "sấy khô hiệu quả" nghe có vẻ đơn giản nhưng trên thực tế, nó đạt được chính xác thông qua-hệ thống tuần hoàn khép kín-bằng cách duy trì nhiệt độ ổn định trong khi duy trì luồng không khí mạnh-từ đó đảm bảo rằng vật liệu không bị cháy xém hoặc tái hấp thu độ ẩm từ đầu đến cuối.